Comment Faire Cuire Du Quinoa Noir
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Le quinoa est rapide a cuire.
Comment faire cuire du quinoa noir. Cuire du quinoa ce nest pas sorcier. Pour moi le quinoa parfait est un melange 5050 de quinoa blanc et rouge. Le procede est simple et semblable a celui pour faire cuire du riz. Vous pouvez donc en faire une salade qui se prepare a lavance selon votre inspiration du moment des legumes marines des fruits seches et des noix des olives et des poivrons rotis du celeri et des carottes rapees des champignons et des oignons caramelises etc assaisonnez avec de lhuile dolive du jus de citron et du vinaigre de vin ou balsamique pour un plat.
La cuisson de base du quinoa est simple et rapideil faut compter 80 g de quinoa sec par personne environ. Notes une tasse de 250 ml de quinoa cru sec 200 g donne 2 tasses 600 g de quinoa cuit. Observez la cuisson en verifiant que le grain de quinoa devient translucide. Puis couvrir la casserole et cuire le quinoa pendant 10 minutes a feu moyen.
Les plus connus sont le quinoa blanc noir et rouge. Apres 10 minutes de cuisson retirer la casserole du feu. Salade de quinoa noir. Toutes nos recettes sont pensees elaborees puis fabriquees a la manufacture.
Comment cuire le quinoa a leau. Portez a ebullition baissez le feu et laissez cuire 10 minutes. Ajoutez du bouillon de poule de maniere progressive. Egouttez puis placez dans le panier de votre cuit vapeur.
Rincez le quinoa a laide dune passoire fine. Mettre le quinoa dans leau melanger un instant et attendre que leau bouille a nouveau. Quinoa noir issu de lagriculture biologique goutez la difference. Pour cette cuisson du quinoa lavez aussi les graines et faites les tremper dans de leau durant 4 ou 5 heures.
Il existe 120 varietes de quinoa qui se differencie selon le contenue nutritionnel. Versez dans le une casserole et ajoutez 15 a 2 fois son volume deau selon que vous le voulez al dente ou bien cuit. Cest pas complique a faire cuire le quinoa et cest lune des raisons qui fait quon ladore. Pour la meilleure des precisions utiliser un minuteur.
Un savoir faire transmis de pere en fils qui nous a valu le titre de maitre artisan et le label detat epv entreprise du patrimoine vivant. Comment faire cuire le quinoa a la vapeur. Je les achete separement et je les melange ensuite dans des grands pots. Cultive dans les andes en bolivie sur les hauts plateaux de l.
1 barquette de tomates cerises. Le quinoa sutilise de la meme facon que le riz la semoule ou les pates cuit nature ou pilaf en petits flans en epaississant dans les potages ou en dessert avec du lait ou de la creme et du sucre. Pour ce faire utiliser une passoire de type chinois pour que les grains ne passent pas. Vous pouvez cuisiner le quinoa froid ou chaud.
Rien de surprenant au niveau du gout si lon a pris soin de rincer les graines avant de les cuire pour enlever lamertume. Rincer le quinoa jusqua ce que leau qui en decoule soit claire. Le quinoa blanc est le plus connu mais il en existe aussi du rouge et du noir. En suivant les etapes ci dessous vous ne pouvez pas vous tromper.
